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臭干子
“西流湾”牌簰洲臭干子是嘉鱼县地方传统名吃之一，采取独特的工艺流程，运用祖传秘方，精选当地出产的小籽黄豆，经研磨打浆制成-定形状的豆.腐干，放在由多种中药材配制而成的卤水中，封缸侵泡一定时间，出缸后沥干。其色、香、味俱佳，口感奇特诱人，是簰洲湾镇经典美食。
地址：湖北省嘉鱼县簰洲湾镇西流街特一号
电话：0715-6526777 传真：0715-6525777
电话：0715-6511777（嘉鱼专卖店）
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